Freitags ist Fischzeit! Besonders in der Fastenzeit. Und gesund ist er!
Besonders gesund machen ihn sein Eiweiß, hochwertige Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Das Fischfett besteht zu großen Teilen aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie der Omega-3-Fettsäure. Sie beugt Herzrhythmusstörungen vor, verbessert die Blutfettwerte, senkt den Blutdruck und das Herzinfarktrisiko. Kaltwasserfische enthalten besonders hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren.